Primosale

 4.50

Presamica fresca.

COD: Primosale Categoria:

Descrizione

IL PRIMOSALE
è una presamica fresca.

Formaggio fresco da tavola a pasta morbibda, si unisce la munta della sera con quella del mattino e si innesta con fermenti termofili dopodichè si aggiunge il caglio, dopo l’estrazione della cagliata vengono fatti vari rivoltamenti per consentire uno spurgo del siero e un’omogeneità della pasta, viene poi effettuata una salamoia.
Nutre, non infiamma e sgonfia l’addome, la lavorazione a latte crudo conserva integnro il patrimonio vitaminico inoltre contiene molto ferro e calcio minerale che aiuta a raggiungere prima la sazietà ,un alimento adatto al buon funzionamento dell’intestino.Ha la caratteristica di subire una sola salatura peculiarità da cui deriva il suo nome. La pasta morbida e delicata al palato non presenta elevati sentori di capra ma un ‘aroma caratteristico della panna, ideale da tagliare a fette va conservato in frigo e consumato fresco magari accompagnato da verdure cotte o crude, o condito solo con un buon olio extravergine di oliva.

Si presenta in forma quadra di circa 10 cm di lato, alta circa un paio di cm.

Pezzatura da 250 gr.

Il trasporto avviene tramite veicoli refrigerati con temperatura controllata.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.250 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Primosale”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

After you have typed in some text, hit ENTER to start searching...